জলপাই আচার রেসিপি ।

 জলপাই আচার রেসিপি

 

 

 উপকরণ
১/২ কেজি ‏জলপাই
১ কাপ ‏সরিষার তেল
১ চা চামচ ‏আস্ত পাঁচ ফোড়ন
১/২ চা চামচ ‏আদা বাটা
১/২ চা চামচ ‏রসুন বাটা
১ চা চামচ ‏টালা জিরা গুড়া
১/২ চা চামচ ‏আস্ত সরিষা
২ টেবিল চামচ ‏গুড়/চিনি
১ টেবিল চামচ ‏ভিনেগার
১ চা চামচ ‏হলুদ গুড়া
২ টি ‏তেজপাতা
৫-৬ টি ‏আস্ত শুকনা মরিচ
পরিমানমত ‏মরিচ গুড়া
১/২ চা চামচ ‏টালা পাঁচ ফোড়ন গুড়া
পরিমানমত ‏লবণ